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日本東北、北海道等地的晚風乾冷強勁,漁民常選擇將魚脂豐腴的鮮魚清除內臟後,浸泡鹽水,再經一夜風乾做成美味濃縮的魚乾,一夜干也因此得名。本身的油脂含量,魚肉鮮嫩、多汁,烘烤後色澤亮麗、香味四溢、在口中咀嚼久久不能散去的香味更能體會大自然海中珍饌。最常的烹調方式是烘烤後可食,或擠些檸檬汁,不需再加調味料。在日本居酒屋中式點食率相當高的下酒良伴。魚鸽保留了魚一夜干鸽魚是北海道的特產,因為生長海域環境嚴寒低溫,因此花魚本身油脂豐富並且魚肉緊實有彈性!





品名:??魚一夜干(縞ほっけ)


重量:280~310公克


保存方式:冷凍保存


包裝方式:真空包裝


保存期限:如外包裝所示


產地:俄羅斯(日本北海道加工)









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